Usaldusväärne ja skaleeritav - külmkuivatid sobivad suurepäraselt reguleeritud toidu tootmiseks

Usaldusväärne ja skaleeritav - külmkuivatid sobivad suurepäraselt reguleeritud toidu tootmiseks
Tänapäeva globaalses keskkonnas, kus häired tarneahela suhtes võib olla riknevatele kaupadele märkimisväärselt mõjutatud, on nii tootjad kui ka tarbijad märgatavalt nihkunud, külmutatud kuivatatud tooteturu suunas .. Peamine põhjus on tootja vaatenurgast, kui külmutatud kuivatamine võib aidata külma ahelaga transportimise vajalikkust, mis on vajalik, seetõttu vähendatakse Transpordi kulusid. Külmutatud või jahutatud alternatiiv, mis hõlbustab taas tootja transpordikulude vähenemist .

Lisaks võib külmutamise kuivatamine laiendada toote ulatust potentsiaalsetele tarbijatele või lõppkasutajatele kaugemates kohtades, kus toote hoidmine külmkappides / sügavkülmikutes transpordi ajal ei pruukinud olla võimalik .

Tarbija vaatenurgast eelistatakse kuivatatud tooteid külma ahela alternatiividele, kuna enne kasutamist võtab vähem energiat ja kulusid, mis toob tooteate üldiselt madalama hinnaga, millele on lisatud laiendatud säilivusaeg ., nagu nimigi viitab, et algatada produkti külmutamise protsess, mida tuleb kõigepealt teha, ja seda tehakse. Allikas, kasutades spetsiaalset sügavkülmikut esialgse töötlemise ajal või külmutuskuivati ​​in situ paremini kontrollitud ja korrataval viisil, tiheda kontakti kaudu riiulitega .

Ehkki väline külmutamine võib vähendada toote jahutamiseks vajalikku aega ja teoreetiliselt vähendada kogu külmutamise kuivatamistsükli aega, võib in situ-sisemise freeze-kuivatamise kontrollitud olemus otse riiulitel olla omaenda eeliseid ., näiteks tagada tooteproovide tagamine nende kuju, struktuur ja toiteväärtus, kuna korduvad proovid ja korduvad integreerimise ja nende korduva külmutamise eest. Struktuur . See on tõhus viis toodete säilitamiseks ilma märkimisväärselt denatureerivate valkudeta, mis tähendab, et külmkuivatatud produkt on toitainega sama hea kui toores alternatiiv, kui seda taastatakse ja olemuselt ohutum, et seda oma toores kujul . käsitseda

Sel põhjusel pakub Ühendkuningriigile ja Euroopale toidutootmise sari, mis on välja töötatud reguleeritud toidu jaoks,
Piima- ja Nutraceuticalsi tootmistööstus . Külmutuskuivateid mitmekülgsus, mis muutis need tööstuses väga populaarseks, kuna ulatusliku suurendamise, kasutajanõuete ja toimingute hõlpsalt arendatakse vahemikku . näiteks ., näiteks kõige delikaatsemad toidud, mis pakuvad kõrgemaid BRIX-i väärtusi või soolasisaldusi, võib-olla vähendatakse. kavandas madala temperatuuriga mudel, mis sobib selle tööstuse nõude .

Muud kasulikud omadused, mis on mõeldud varustusega kaasamiseks

Mis on intuitiivne funktsioon, mis võimaldab kasutajatel võimaluse sisestada soovitud temperatuurierinevus toote / proovi enda vahel ja riiulid ..
Kalli, kondensaatori, riiulid ja riiulivirna saab kõik ehitada ka 316L roostevabast terasest, kui seda soovitakse toote kontaktist, perspektiiv .
Hübriidse jahutussüsteemi saab integreerida ka suurematele seadmetele sulatuse vett kasutamiseks, soojendades uuesti külmkuivati ​​kompressorite kaudu ja kasutades seejärel kondensaatoris üles ehitatud jää sulatamisel-efektiivne energia- ja kulude kokkuhoiu lähenemisviis .

Gellert on maailma austatud, külmutusseadmete spetsialiseerunud tootja, kelle tööstuses on üle 40 aasta . sel perioodil, on Gellert kogunud kõrgeid praktilisi kogemusi ja ettevõttesiseseid teadmisi, arendades mitmesuguseid erinevaid mudeleid ja konfiguratsioone, et rahuldada laiaulatuslikke tööstuslikke otstarbeid..

Ühised rakendused, mis kasutavad külmkuivateid

Nutikad toidud, näiteks toidulisandid ja toitained
Toit ja joogid, sealhulgas kohvioad, liha, kala ja isegi mesi, et mainida mõnda
Piimatooted nagu imikute valem, jogurtijoogid, kuivatatud piimad, laktoferriin ja juust
Puu- ja köögiviljad g . maasikad, veini viinamajad, isegi oliiviõlid
Lemmikloomatoidu ja lemmikloomade maiused