Okra toidu külmutamise kuivati

Okra toidu külmutamise kuivati

Värskel okral on kõrge niiskuse ja mukopolüsahhariidide sisaldus ning see on kalduvus pruunistumisele ja mädanemisele . külmkuivatatud okra on toidu külmutuskuivatusmasin, mis eemaldab järk-järgult vee väljastpoolt seestpoolt seestpoolt seestpoolt sublimatsiooni, mis on vaakumis ja madala temperatuuriga keskkond, mis ei hävitaks kudede struktuuri ja vähendades kudede struktuuri ilma aroomitega. Pigments . hoiab ära toitainete lagunemise või oksüdeerimise Okras, pärsib mikroorganismide ja bioloogiliste ensüümide kahjulikku mõju ning maksimeerib selle värskust ja toitesisaldust .

Tehnoloogiline protsess:

Okra valimine ja viimistlus → pesemine → Kuivatamine → soolvee skalping → jahutamine → külmutamine .

Protsessipunktid:

1. eeltöötlus: valige värskete okra kahjurite ja haigusteta, ühtlane küpsus, ühtlane suurus ja värv ning tavaline kuju toorainena, eemaldage varsivarre ja peske pinna lisandid, levige tasaseks bambuse sõelale ja tühjendage..

2. pesemine ja kuiv: võtke eeltöödeldud okra ja loputage see kõrgsurvega veepüstoliga, et eemaldada pinna prügi, näiteks liiva- ja rohulõiked .

3. blanšeerimine soolvees: pange okra soolveesse 95 kraadi ja 40 sekundit . soolvee parim valem on vesi: sool: sool: söödavad leelised: todibleõli=100: 5: 4: 4:3.3.

4. jahutamine: Pärast soolvees blanšeerimist eemaldage see ja jahtumiseks jäävette ja kuivatage see 4 -kraadise . juures

5. Külmutamine kuivatamine: pange jahutatud okra okra toidu külmutamise kuivatisse (4 Pa rõhk, 4 kraadi) vaakumi külmutamise jaoks .

Valmistatud külmkuivatatud kuivatatud okra pole mitte ainult rohelise värvi, koheva ja karge maitsega, toitainetena hästi säilinud ning sellel on kuni 12 kuud pitseeritud paketis . säilivusajaga

Parameeter:

Kuum tags: Okra toidu külmutamise kuivati, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, pricelist, allahindlus