Toiduvaakum külmutage kuivati
【Toidu külmutamise kuivatamise tehnoloogia eelised】
Võrreldes traditsiooniliste päikesekuivatamise, kuumuse kuivatamise ja pihusti kuivatamise meetoditega, on toidu külmutamise tehnoloogia pikkade säilivusaja eelised, hea rehüdratsioon, ilus värv, hea maitse ja kõrge toitainesisaldus. Külmkuivatatud toidu maht ja kuju jäävad põhimõtteliselt samaks, näevad välja nagu käsn ja puudub kahanev. Lihtsamalt öeldes on külmutamise kuivatamise tehnoloogial vähem toitu kahjustatud ja see võib oma algseid bioloogilisi omadusi hästi säilitada. Seetõttu on külmutatud kuivatatud toitude turg paljulubav.
【Toidukülmutuskuivateid】
Külmkuivatamise tehnoloogiat kasutati esmakordselt meditsiinilises ja farmaatsiavaldkonnas, kuid farmatseutiliste külmkuivatusmasinate tootmiskulud on kõrged, seega ei sobi see toidu külmutamise kuivatamise tööstuse jaoks. Praegu on kahte tüüpi toidukülmutamise kuivatid: üks on madala temperatuuriga sügavkülmik + vaakumkuivatuskamber, mida nimetatakse külmhoidlatüüpi toidukülmutuskuivatiks, ja teine on külmutatud situ, mida nimetatakse froze-tüüpi toidu külmutamise kuivatiks.
① Külma ladustamise tüüpi toidu vaakum Külmutuskuivati: see traditsiooniline toidukülmutuskuivati (madala temperatuuriga sügavkülmiku + vaakumi kuivatamiskambri kombinatsioon) toimib, eraldades eelkülmumise ja kuivatamise etapid. Kuivamiskast kuivatamisel. Eelised: lühendatud eelkülmumise aega ja odavaid kulusid.
②pre-külmutatud toiduvaakum Külmutuskuivati: see uus põlvkond toidukülmutuskuivati tugineb farmaatsiatoodete külmutamise kuivati tootmistehnoloogiale! Kamber ja riiul on valmistatud 304 roostevabast terasest (materiaalne eluiga on rohkem kui 10 aastat) ja riiul on kontrollitud soojenemisfunktsioon, värske toit asetatakse otse külmumispühasse vaakumkülmutamise kuivatamiseks ning eelneva ja kuivatamise etappides ei ole käsitsi sekkumist vaja. Eelised: seadmetel on parem ja stabiilne jõudlus, pikk kasutusaja ja lai valik külmutuskuivatavaid rakendusi.
【Toidu külmutamise kuivati rakendusväli】
Puuviljad: Durian, aprikoos, maasikas, mustika, papaia, draakoni puuviljad, õun, banaan, pirn, avokaado jne.
Köögiviljad: söödavad seened, viilutatud küüslauk, murulauk, sibul, rohelised oad, herned, kurgid, suhkrumaisi tuumad, kuubikuteks saanud porgandid, spinat, spargel, looduslikud köögiviljad jne.
Veetooted ja liha: koorikloomad, krevetid, kalapulgad, veiseliha, sealiha, kana, lambaliha kuubikud jne.
Maitsestamine: küüslaugupulber, ingveripulber, sibulapulber, tomatid, pipar.
Kiirjoogid: kohv, tee, supp, sojapiim, piim jne.
Mugavus toit: lastetoit, suupistetoit, laagritoit.
Kasseli masinatel on palju aastaid disaini ja tootmise tugevuse kogemusi. Töötlemine ja tootmine hõlmab väikseid toiduvagajate külmutamiskuivateid, pilootskaala tööstusliku toidu vaakumi külmutamist ja suuremahulisi toodangu toiduvagaja külmutamist. Samal ajal abistavad kliente toidukülmutamise kuivatamise protsesside uurimisel ja arendamisel, toidukülmutamise kuivatamise tehnoloogialahendustel, suuremahulistel toidukülmutamise kuivatamistaimede täielikud lahendused ja võtmed kätte inseneriteenused.
